➡️ Petite courge, de couleur blanche crème striée et tachetée de vert.
➡️ Chair orangée, au goût de noisette.
➡️ Se consomme crue ou cuite.
➡️ En version salée : , râpée crue, soupe, rôti, en quiche, en purée, en gratin,etc.
➡️ En version sucrée : rôti avec du miel, entremets et pâtisseries.