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Diététicienne – Nutritionniste

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L’invisible à la courgette

Recettes salées

L’invisible à la courgette

L’invisible aux courgettes! 🥒
Vous connaissez cette recette simple pour sa version aux pommes souvent proposée pour vos collations! Voici une version salée pour introduire des légumes sous une nouvelle forme tout en légèreté 😉.
Pour 6 personnes :
🔸 2 œufs 🥚.
🔸 100ml de lait.
🔸 70g de farine.
🔸 3 courgettes moyennes.
🔸 1/2 sachet de levure.
🔸 30g de parmesan.
🔸 Sel, poivre.

➡️ Préchauffer votre four à 180•C.#m
➡️ Laver les courgettes, éplucher si besoin et les couper en fines lamelles à l’aide d’une mandoline.
➡️Dans un saladier, mélanger les œufs battus, le lait et la farine. Une fois le mélange homogène ajouter la levure chimique.
➡️ Incorporer les courgettes au mélange. Saler et poivrer. Et parsemer de parmesan.
➡️ Enfourner pour 45mn.

↪️ A consommer chaud ou froid.