Pour un repas ou un apéritif dînatoire: les samoussas sont une excellente idée : rapide et équilibré. La feuille de brick étant une alternative, beaucoup plus légère de nos traditionnelles pâte feuilletée et pâte brisée. Pour 10 samoussas : ✅ 1 boite de thon au naturel ✅ 1 oignon ✅ 200g de poivrons surgelés au …
Rédigé par
Adeline Haret
Steak végétal ? Bonne alternative ?
Vous êtes de plus en plus nombreux à réduire votre consommation de viande, principalement par goût mais parfois par convictions ou tout simplement par croyance « healthy » en estimant que ces produits seront plus intéressant pour votre balance. Effectivement composées de soja, blé, légumineuses.. les steaks végétaux peuvent être une alternative intéressante pour réduire sa consommation …
VEGGIE NUGGETS
Oui ce n’est pas un secret je n’ai jamais été une grande amatrice de viande et je réduis de plus en plus ma consommation pour des raisons éthiques et écologiques (Mon âme de Brigitte Bardot ne supportant plus certaines images 🙈). Néanmoins je ne suis pas pour autant une adepte de tofu, et je manque …
DECEMBRE
Même si la diversité n’est pas au rendez-vous pendant cette periode il reste primordial de les privilégier : ↪️ Naturellement riches en vitamines C, ils permettent de booster votre système immunitaire pour lutter contre les 🦠. ↪️Permet de favoriser les circuits courts, les producteurs locaux. ↪️Permet de limiter l’usage d’engrais pour favoriser la production ou …
LE PATIDOU
Zoom 🔎 ➡️ Petite courge, de couleur blanche crème striée et tachetée de vert. ➡️ Chair orangée, au goût de noisette. ➡️ Se consomme crue ou cuite. ➡️ En version salée : , râpée crue, soupe, rôti, en quiche, en purée, en gratin,etc. ➡️ En version sucrée : rôti avec du miel, entremets et pâtisseries. …
CARBONARA DE COURGE SPAGHETTI
Avez-vous déjà cuisiné cette courge? Personnellement je n’avais jamais réellement franchi le cap. Ce n’est pas la courge la plus répandue et je ne savais pas réellement comment m’y prendre! Et quelle erreur! ❌ #Simple & bon, que demander de plus! ➡️ Alternative plus légère que les traditionnelles spaghetti carbonara. ➡️ Moyen simple d’introduire des …
UNE SOUPE & AU LIT!
Au menu ce soir : Un velouté de potiron, carottes, châtaignes et lait de coco. Et dire qu’il y a quelques années, c’était pour moi une punition de devoir manger de la soupe, maitenant c’est un régal! Je prends plaisir a les cuisiner, à associer de nouvelles saveurs et c’est tellement réconfortant de cette saison! …
QUICHE SANS PATE :
Pour moi il s’agit de LA recette indispensable à savoir car : 👉 FACILE! Pas besoin d’avoir un master en cuisine pour réussir à tout les coups. 👉 Déclinable à l’infini (choix des légumes, de la protéines, des epices,etc). 👉 Anti gaspillage, permet d’utiliser les restes qui trainent dans le frigo! 👉 Repas léger, idéal …
BUTTERNUT FARCIE
Recette d’automne 🍂 Courge, butternut, potiron, potimarron voilà les grandes stars de cette fin d’année! Et heureusement qu’elles sont là, entre les journées raccourcies, humides ou froides je ne suis pas une grande fan de cette saison (#teamété)! Alors, il est important de trouver un peu de réconfort dans son assiette. Pour ce soir je …
GREEN MONDAY
Connaissez-vous le principe de cette journée ? 🌱 Ce mouvement du « Lundi vert » a pour objectif de : ✅ Faire changer les habitudes alimentaires pour limiter le réchauffement climatique, en lien avec les systèmes d’élevage intensif. Le principe est de ne plus consommer de protéines animales ni viande, ni poisson chaque lundi et …